Spanacul egiptean – Chorcorus olitorius (Iuta) mai este cunoscut sub numele de nalta iute sau nalba evreului.. Este popular în țările din Orientul Mijlociu și Africa de Nord . Originar din Egipt, s-a răspândit in toata regiunea mediteraneană și Orientul Mijlociu. Are un gust citric – floral. Este folosit in bucataria egipteana, palestiniana,tunisiansa, keniana, siriana, libaneza, israeliana. Traditional se prepara cu orez si pui, supa sau ceai.